gusta, arigo dkk. 2026. Pengaruh Penambahan Gelatin dan CMC terhadap Mutu Minuman Fungsional Sari Buah Bit. Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian. 2, 01 (Mei 2026), 1–12. DOI:https://doi.org/10.31328/jtepp.v2i01.966.