sharen, flaviana, & Sudiono. (2026). Pengaruh Penambahan Tepung Kedelai dan Carboxy Methyl Cellulose (CMC) Terhadap Kualitas Mie Basah. Jurnal Teknologi Pangan Dan Produk Pertanian, 2(01), 52–61. https://doi.org/10.31328/jtepp.v2i01.967