chrisphilia, mercy, & Dwi , F. . (2026). PENGARUH SUBSTITUSI PUREE KECAMBAH KEDELAI DAN KARBOKSIMETIL SELULOSA (CMC) TERHADAP MUTU PRODUK MIE BASAH. Jurnal Teknologi Pangan Dan Produk Pertanian, 2(01), 41–51. https://doi.org/10.31328/jtepp.v2i01.971