AFFRIANTO, Fahrul; SUI, Moh.; SUDIYONO. PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN PEKTIN TERHADAP KUALITAS SELAI PEPAYA (Carica papaya L.). Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 16–23, 2025. Disponível em: https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/659. Acesso em: 21 agu. 2026.