YUSA, F.; SU’I, moh; SUMARYATI, enny; NOVITA, silvy. PENGARUH PERBANDINGAN AIR ASINAN SAWI DENGAN AIR DAN LAMA FERMENTASI GTERHADAP KULAITAS TEPUNG MOCAF. Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, [S. l.], v. 1, n. 01, p. 1–9, 2025. Disponível em: https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/668. Acesso em: 9 jun. 2025.