HELILUSIATININGSIH, Nunuk. EFEK BLANCHING TERHADAP KANDUNGAN PROKSIMAT PADA TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.) . Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, [S. l.], v. 1, n. 01, p. 52–59, 2025. Disponível em: https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/703. Acesso em: 21 agu. 2026.