Helilusiatiningsih, Nunuk. 2025. “EFEK BLANCHING TERHADAP KANDUNGAN PROKSIMAT PADA TEPUNG WORTEL (Daucus Carota L.) ”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Produk Pertanian 1 (01):52-59. https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/703.