affrianto, fahrul ., Sui, M. dan Sudiyono (2025) “PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN PEKTIN TERHADAP KUALITAS SELAI PEPAYA (Carica papaya L.)”, Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, 1(2), hlm. 16–23. Tersedia pada: https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/659 (Diakses: 22 Oktober 2026).