gusta, arigo, suprihana dan novita, silvy (2026) “Pengaruh Penambahan Gelatin dan CMC terhadap Mutu Minuman Fungsional Sari Buah Bit”, Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, 2(01), hlm. 1–12. doi: 10.31328/jtepp.v2i01.966.