F. Yusa, moh Su’i, enny sumaryati, dan silvy novita, “PENGARUH PERBANDINGAN AIR ASINAN SAWI DENGAN AIR DAN LAMA FERMENTASI GTERHADAP KULAITAS TEPUNG MOCAF”, JTePP, vol. 1, no. 01, hlm. 1–9, Mei 2025.