Yusa, F., moh Su’i, enny sumaryati, dan silvy novita. “PENGARUH PERBANDINGAN AIR ASINAN SAWI DENGAN AIR DAN LAMA FERMENTASI GTERHADAP KULAITAS TEPUNG MOCAF”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Produk Pertanian, vol. 1, no. 01, Mei 2025, hlm. 1-9, https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/668.