Helilusiatiningsih, Nunuk. “EFEK BLANCHING TERHADAP KANDUNGAN PROKSIMAT PADA TEPUNG WORTEL (Daucus Carota L.) ”. Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian 1, no. 01 (September 5, 2025): 52–59. Diakses Agustus 21, 2026. https://jurnal.widyagama.ac.id/index.php/jtepp/article/view/703.